색소 썸네일형 리스트형 충격, 바나나 우유 만드는 법 충격, 바나나 우유 만드는 법 - 5월 18일 부천Y에서 있었던 안병수 님(과자 내 아이를 해치는 달콤한 유혹 저자) 강의 일부입니다. 바나나 우유는 편의점에서 가장 많이 팔리는 제품이고 한 회사의 매출액이 일년에 천억이 넘는다고 합니다. 그런데 어떻게 만들어질까요? 1. 우유를 붓는다. 2. 색소를 넣는다. 무슨 색소 일까요. 치자황색소입니다. 치자황색소를 치자로 만든다고 생각하는 분이 있는데 이것은 실험실에서 만들어진 인공색소입니다. 치자황색소가 간 유전자를 손상하고, 간세포를 손상한다는 연구결과도 있다고 합니다. 요즘 소비자들이 식품첨가물에 민감해 지니까 카르틴 색소를 넣는 바나나 우유도 있는데 치자황색소보다는 조금 낫습니다. 3. 이제 색깔이 그럴듯해졌습니다. 색깔은 나는데 맛이 안나죠? 향료를 .. 더보기 이전 1 다음